Zelfgemaakte granola maken: gezond, lekker en simpel, stap voor stap
Zelfgemaakte granola: Het gezonde en heerlijke ontbijt
Granola is een voedzame en gezonde ontbijtoptie die de laatste jaren enorm populair is geworden. Het wordt vaak gegeten met yoghurt, kwark en fruit, maar kan ook als snack worden gebruikt. Helaas bevatten veel winkelgekochte granola’s vaak toegevoegde suikers en conserveringsmiddelen, wat ze minder gezond maakt.
Waarom niet je eigen granola maken? Het is eenvoudig, gezonder en je kunt het volledig aanpassen aan jouw smaak. In dit artikel leer je hoe je de lekkerste zelfgemaakte granola kunt maken en hoe je het naar jouw voorkeur kunt personaliseren.
Hoe ik mijn granola maak:
Stap 1: Verzamel de benodigde ingrediënten
Het basis ingrediënt van granola is haver, rijk aan vezels en belangrijke voedingsstoffen. Daarnaast kun je noten, zaden, gedroogd fruit, kokosvlokken en smaakmakers toevoegen. Hier is een lijst van populaire ingrediënten voor zelfgemaakte granola:
- Kokosvlokken
- Gedroogde cranberries
- Kokosolie
- Honing
- Kaneel
- Lijnzaad
- Chiazaad
- Zonnebloempitten
- Pompoenpitten
- Walnoten
- Amandelen
- Haver
Je kunt zelf kiezen welke ingrediënten je wilt gebruiken, afhankelijk van je eigen smaakvoorkeuren.
Stap 2: Meng de ingrediënten
Meng alle gekozen ingrediënten in een grote kom. Zorg ervoor dat alles goed verdeeld is, zonder grote klonten. Voeg eventueel extra smaakmakers of zoetstoffen toe, zoals honing of kaneel, voor extra smaak.
Stap 3: Bak de granola
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Verspreid het granolamengsel gelijkmatig op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de granola ongeveer 20 minuten. Na 10 minuten roer je de granola om, zodat het mooi gelijkmatig bruin en knapperig wordt.
Stap 4: Laat de granola afkoelen
Laat de granola na het bakken goed afkoelen. Dit zorgt ervoor dat het knapperig wordt. Roer het tussendoor een paar keer door, zodat het niet aan elkaar blijft plakken.
Stap 5: Bewaar de granola
Bewaar de afgekoelde granola in een luchtdichte pot op een koele, droge plek. Op deze manier blijft je granola ongeveer twee weken goed. Maar geloof me, het is vaak zo lekker dat het niet zo lang blijft liggen!
Oneindige variaties op granola
Het mooie aan zelf granola maken is dat de mogelijkheden eindeloos zijn. Gebruik de basis van havermout en noten, en voeg vervolgens je favoriete ingrediënten toe, zoals gedroogd fruit, kokosvlokken of zelfs chocoladechips voor een extra traktatie.
Mijn favoriete ingrediënten zijn:
- Gemengde noten
- Pompoenpitten
- Lijnzaad
- Kaneel
- Olijfolie
- Honing
- Een beetje water
Soms voeg ik ook rozijnen toe aan de afgekoelde granola. Ik eet mijn granola vaak met yoghurt of kwark, gegarneerd met blauwe bessen, frambozen, banaan of granaatappelpitjes.
De voordelen van zelfgemaakte granola
Zelf granola maken heeft vele voordelen ten opzichte van kant-en-klare granola uit de winkel. Ten eerste bepaal je zelf de ingrediënten en de hoeveelheid suiker, waardoor je een gezondere keuze maakt. Ten tweede is het vaak goedkoper, vooral als je ingrediënten in bulk koopt. Ten derde is het een leuke en creatieve activiteit om samen met vrienden of familie te doen.
Granola is voedzaam, vezelrijk en geeft je de energie om de dag goed te beginnen. Het is ook heel veelzijdig en past bij elk dieet en elke smaak.
Eet smakelijk en geniet van jouw zelfgemaakte granola!